ラーメン二郎新潟店 実食レポート
ラーメン大
ボリューム感はまずまずといったところですが、もりっとした二郎らしいビジュアルが食欲をそそりますね(*´ω｀*)
早速いただきま〜す！
野菜
まずは野菜サラダから☆
シャキッとした茹で上がりで水分量豊富なオアシスタイプ！
そのままだと味がないので、スープに沈めて好みの加減まで柔らかくしてから、アブラドレッシングと絡めて頬張るとおいしいです^ ^
スープ
スープは乳化傾向でマイルドな口当たりですが醤油のエッジとみりん？の風味も感じられます_φ(･_･
豚の旨味もよく溶け出していて、ガツンと来るというよりかはじわ〜っと広がるコク深い旨みが立っている印象です☆
ニンニクが加わることで香りとパンチがぐっと高まり、ちょうどいいバランスのように思えました^ ^
アブラ
アブラは大好きな固形タイプで、ぷりっぷりの食感！
臭みなどは一切なくほのかな甘みも感じられる良質なものでした(≧∀≦)
豚
豚さんは大ぶりながら薄切りのものが2枚☆
脂身が程よく付いているのはうれしかったですが、肉の部分のうるおいが欠如傾向にあったのがちょっと残念でした^^;
麺
くるっと天地返しをしてご対麺！！
醤油でかすかに色付いた麺は、直系としては中程度かやや細めな印象です☆
ずずっと啜り上げるとやや柔らかめのムニっとした食感で、噛むごとにスープがじわっと染み出します(*´ω｀*)
小麦の風味と醤油のキレのマリアージュからの、つるりとした軽快な喉越しがたまりません(๑˃̵ᴗ˂̵)
柔らかめの麺はするする食べられる反面、かなり熱々なことが多く、こちらもその例に漏れず、執拗なフーフーは欠かせませんでしたが(笑)、
量的にはそこまででもなかったのであっさり完食となりました☆
ラーメン二郎新潟店 総評
雰囲気的にも馴染みやすく、味的にも食べやすい二郎だったと思います^ ^
麺増しにも対応しているとのことなので、次回はぜひお願いしてみたいですね(*´ω｀*)
またお伺いします☆
ごちそうさまでした！
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