【二郎系】ラーメン二郎新潟店 優しくアットホームな雰囲気が地方二郎の醍醐味!

スポンサーリンク
ラーメン二郎
スポンサーリンク

ラーメン二郎新潟店 実食レポート

ラーメン大

ボリューム感はまずまずといったところですが、もりっとした二郎らしいビジュアルが食欲をそそりますね(*´ω`*)

早速いただきま〜す!

野菜

まずは野菜サラダから☆

シャキッとした茹で上がりで水分量豊富なオアシスタイプ!

そのままだと味がないので、スープに沈めて好みの加減まで柔らかくしてから、アブラドレッシングと絡めて頬張るとおいしいです^ ^

スープ

スープは乳化傾向でマイルドな口当たりですが醤油のエッジとみりん?の風味も感じられます_φ(・_・

豚の旨味もよく溶け出していて、ガツンと来るというよりかはじわ〜っと広がるコク深い旨みが立っている印象です☆

ニンニクが加わることで香りとパンチがぐっと高まり、ちょうどいいバランスのように思えました^ ^

アブラ

アブラは大好きな固形タイプで、ぷりっぷりの食感!

臭みなどは一切なくほのかな甘みも感じられる良質なものでした(≧∀≦)

豚さんは大ぶりながら薄切りのものが2枚☆

脂身が程よく付いているのはうれしかったですが、肉の部分のうるおいが欠如傾向にあったのがちょっと残念でした^^;

くるっと天地返しをしてご対麺!!

醤油でかすかに色付いた麺は、直系としては中程度かやや細めな印象です☆

ずずっと啜り上げるとやや柔らかめのムニっとした食感で、噛むごとにスープがじわっと染み出します(*´ω`*)

小麦の風味と醤油のキレのマリアージュからの、つるりとした軽快な喉越しがたまりません(๑˃̵ᴗ˂̵)

柔らかめの麺はするする食べられる反面、かなり熱々なことが多く、こちらもその例に漏れず、執拗なフーフーは欠かせませんでしたが(笑)、

量的にはそこまででもなかったのであっさり完食となりました☆

スポンサーリンク

ラーメン二郎新潟店 総評

雰囲気的にも馴染みやすく、味的にも食べやすい二郎だったと思います^ ^

麺増しにも対応しているとのことなので、次回はぜひお願いしてみたいですね(*´ω`*)

またお伺いします☆

ごちそうさまでした!

コメント

タイトルとURLをコピーしました