茨城県つくば市の煮干中華ソバイチカワさんは、ラーメン好き、そして煮干好きの間では知らない人はいないレベルの超大人気店です！
今回は煮干界を代表する洗練され尽くした極上の味を、醤油ソバと和え玉で心ゆくまで堪能してきました☆
煮干中華ソバイチカワの店舗情報
煮干中華ソバイチカワ
［住所］
茨城県つくば市天久保2-9-2 リッチモンド二番街 A101
［営業時間］
11:30～売り切れ次第終了
［定休日］
不定休
駐車場あり
煮干中華ソバイチカワ 煮干ラーメン界最強の名店！
煮干を主役に置いたラーメンがブームとなり、今やすっかり一大ジャンルとして確立されたという印象ですが、
そんな煮干ラーメンをここまでの存在に押し上げるにあたり、最も貢献したお店のひとつがイチカワさんであることは疑う余地がありません！
これまでに数々の受賞歴があるイチカワさんは、特別交通のアクセスがいいわけでもない立地ながら毎日大行列が発生するとてつもない人気を誇ります！
個人的には数年前、煮干ラーメンに本格的にハマる前にお邪魔したきりだったので、改めてそのおいしさを確認するべくお伺いしました☆
煮干中華ソバイチカワのメニュー
レギュラーメニュー
- 醤油
- 白醤油
- 出汁打込み式味玉
- 和え玉
- 生卵(和え玉用)
基本のメニューとして用意されているのは醤油と白醤油の2種類！黙々と仕事をこなす店主さんとこのメニュー構成に、静かで厳かな王者の貫禄さえ感じるようです☆
名物でもある味玉、そして煮干ラーメン店のお楽しみ•和え玉が脇を固めます！
卓上装備
卓上もこれだけ！超シンプル！
いや、でもこれでいいんでしょうね(≧∀≦)個人的にも味変はあまりしない派なので、イチカワさんのそのままの味にとことん向き合っていきますよ〜！
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