ラーメン山岡家 実食レポート
鬼煮干しラーメン大盛+味付玉子+ライス
来た来た〜！
念願のご対麺は普通盛りで足りようはずがないので当然大盛り！
お得な半ライスセットがあるのを無視して単品で全ライス(？)もオーダー！笑
店内に立ち込める豚骨フレグランスを物ともしない煮干しの香りが鼻腔を支配して空腹感はMAX！
では早速いただきます！
鬼煮干しラーメン大盛+味付玉子
いや〜それにしてもいいビジュアル！
決して小さくはない丼からものの見事に丸見えになっている麺のボリューム感！
味玉をトッピングしたのは彩り的にもファインプレーだったと思います！笑
スープ
まずはスープを···
おぉぉ！？これは濃度という表現では力不足感が否めない、もはや粘度という領域にまで踏み込んでいるドロッと感！
凝縮されまくった煮干しが前面に出たファーストインプレッションながら、豚骨がマイルド方面にも舵を切っているのか意外なほどに飲みやすい！
···いや、飲めはしませんね、食べるスープですねこれは！笑
麺
続いては麺を！
煮干し系と言ったらハードな麺がマッチするかな？と思い硬めオーダーしてみました！
セメント煮干しに中細麺というのが新鮮な気もしましたが、これはこれで有りかも！
麺自体の旨味なのか、噛みしめるとほんのりとした柔らかな甘さも広がりスープの飲み、間違えた食べやすさをさらに後押ししています！笑
しかしスープの粘度が凄すぎて全く冷めないもんだからいつまで経っても熱い熱い！笑
トッピング
トッピングも楽しんでいきましょう！
まずはチャーシュー！小ぶりサイズながらその質感はあなどれません！
パサ付きなしで肉の旨味がしっかりと味わえ、煮干しディップをすることでさらにおいしさがブースト！
煮干しラーメンにはかかせない玉ねぎ！
やや粗めのカットでしたが、これほどまでにドロドロしたスープだと逆にこれぐらい玉ねぎの主張がないと負けてしまうかも？笑
ネギのシャキシャキ感、メンマのさくコリ感、そして唐辛子のピリ辛が絶妙なアクセントになってくれています！
味玉はどんなラーメンでも見事に調和する隠れた主役ですね〜！
ライス
ライスも発動させちゃいましょう！
麺はもちろんですが、魚と米の相性の良さは言わずもがなですよね！
濃密煮干しを纏った麺もご飯のおかずになるんですね〜！笑
最後は余ったスープをライスへ全がけ！
完飲せずにはいられない鬼煮干し···恐れ入りました！
ラーメン山岡家 総評
煮干しラーメン人気がぐんぐん高まっている最近ラーメンシーンにぴたっとハマって大ヒットとなった鬼煮干しは、話題性だけではない確かなおいしさを持った一杯でした！
久しぶりにお邪魔したらレギュラーメニューもものすごく懐かしくなってきたので、また定期的に食べに伺いたいと思います！
ごちそうさまでした！
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