東京都千代田区の眞久中(まくなか)さんは、以前は早稲田の地で愛されていた二郎インスパイア系ラーメンの人気店です！
代名詞の極太麺のインパクトはまさに業界最高レベルで、この度の移転オープンによりまたあの麺が啜れると歓喜しているファンも多いことでしょう☆
眞久中(まくなか)の店舗情報
眞久中(まくなか)
［住所］
東京都千代田区神田小川町3-22-17 小川町細野ビル1F
［営業時間］
平日
11:30～21:30(L.O. 21:00)
土•日•祝日
11:30～21:00(L.O. 20:30）
※麺・スープ切れ次第終了
※変則営業有り（Twitterで告知）
［定休日］
不定休
眞久中 早稲田から御茶ノ水へ！最強極太麺の名店！
都内No.1レベルの極太麺がまた味わえる！
眞久中さんは、かつて早稲田で名を馳せていた二郎インスパイア系ラーメンの大人気店で、2020年3月に御茶ノ水に移転オープンしました☆
元々極太麺が魅力の二郎系ラーメンですが、眞久中さんはその二郎系の中でも飛び抜けて太い、とんでもないインパクトの麺で愛されていました！
早稲田時代にお邪魔した本当にびっくりしましたし、色々食べ歩いていても眞久中さんの麺に匹敵するものに出会える方が少なかったほどでした^^;
▼埼玉県熊谷市•ジライヤさんの記事
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どこでも味わえるわけではない分、僕を含め今回の眞久中さんの新たなスタートを喜んでいる人も多いことでしょう(≧∀≦)
店内もめちゃくちゃきれいに進化！
もちろんオープンしたてなのもありますが、佇まいから店内に至るまで、とにかくめちゃくちゃきれいになっていたのでびっくり∑(ﾟДﾟ)
白木調のカウンターはお寿司が出てきても違和感がないほど上質な雰囲気を醸し出しています☆
造り自体も席数豊富でかなりゆとりがあり、オープンなっている調理場も手伝って開放感も抜群！
これは二郎系に慣れていない方や女性の方も利用しやすそうですね^ ^
奥に長い構造になっていますが、冷水機は店内に2つ用意されているのでありがたい！
レンゲや紙エプロンもここに用意されているので、必要な方は各自準備してから提供を待ちましょう☆
眞久中のメニュー
券売機
ラーメン
- ラーメン小(150g)
- ラーメン中(250g)
- ラーメン大(300〜400g)
初めてならまずはやっぱりラーメンを食べておきたいところ！
各サイズが細かく設定されているのはありがたいですし、大はMAX400gまで増やせるのもうれしいですね^ ^
つけ麺
- つけ麺小(150g)
- つけ麺中(250g)
- つけ麺大(300〜400g)
麺本来の味を楽しむならつけ麺もいいですね！
ただでさえ歯応えありまくりな麺を水で締めようものなら、もはや顎への宣戦布告と言ってもいいレベルになるので、熱盛り推奨だそうです(ﾟ∀ﾟ)笑
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マゼソバ
- マゼソバ小(150g)
- マゼソバ中(250g)
- マゼソバ大(300〜400g)
最大限のジャンクさを味わうならマゼソバがベスト！
眞久中さんの麺はどれだけ濃い味のトッピングたちが束になっても敵わなそうなイメージですが(笑)、
どんな化学反応を起こしてくるのかめちゃくちゃ気になります(≧∀≦)
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トッピングなど
- 豚1枚追加
- 豚4枚追加
- 麺マシ(100g増)
- うずら
- 味つけ卵
- 極太メンマ
- 辛ネギ
- チーズ
- 生卵
- 魚粉
- 炙り豚
- 食べるラー油
メインメニューが常設で3種類用意されている影響か、トッピングメニューも連動して豊富な印象です☆
また、早稲田時代からそうでしたが眞久中さんは麺増し対応店！
すり鉢も完備なので、麺増し券を必要な枚数買えばたぶん何グラムでも対応してくださいます(≧∀≦)
券売機はリニューアル予定だそうですが、大枠は早稲田時代と変わらない印象のラインナップでした^ ^
卓上装備
卓上には唐辛子、コショウ、醤油ダレと王道かつシンプルなラインナップ！
メインらトッピングともメニュー自体がかなり幅広いので、これだけあれば充分味変も楽しめるでしょう^ ^
無料トッピング
二郎系お馴染みの無料トッピング！
眞久中さんでは、食券提出時に確認が入りますので、
- ヤサイ(野菜増量)
- ニンニク(ニンニクを入れる)
- アブラ(背脂を入れる)
- カラメ(味を濃くする)
から好みのものを申告しましょう！
注文後、目の前で繰り広げられる調理の様子を見ながら待ちます。
•••結構待ちます←
なんてったって麺が太過ぎて茹で時間がめちゃくちゃかかるから(ﾟ∀ﾟ)笑
知っていれば「そうだよね〜^ ^」で済むと思いますが、
初めて行くよという方は普通の二郎系よりちょっと長めにかかると覚えておいて頂くといいと思います☆
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