アンドレカンドレラーメン 実食レポート
透明醤油ラーメン+味玉+5食限定ひと口ライス
え、やば！こんなきれいなの来るんだ！
ややピークを外した時間にお邪魔した割に混んでいるとは思っていましたが、こんなの食べられるならそりゃそうでしょ〜(≧∀≦)
早速いただきます！
透明醤油ラーメン+味玉
透明醤油ラーメンは、色味もさることながら香りがとにかくとんでもない！
鶏感強めですが非常に華やかでいつまでも嗅いでいられます！
盛り付けセンスも素晴らしいですが、ダイニングバーなのに若干和のテイストを感じるのがまたいいですね☆
スープ
まずはどうしたってこのスープからいきたくなります！
透明にも程があるでしょう！笑
これだけ透き通っているのに、爆発的に旨味が広がるもんだから、脳が軽くパニックに陥ってもおかしくないレベル！笑
鶏の出汁が桁外れに効きまくっていてレンゲが止まりません☆
麺
続いては麺を！
う〜ん！この麺線の美しさは匠の技ですね！
パツッと硬めな歯応えが光る細麺は、凝縮された小麦感が噛みしめるごとにほどけて行き、スープの味わいに深みと奥行きをもたらすベストなバランス！
トッピング
トッピングも楽しんでいきましょう！
チャーシューの代わりに？大きめなワンタンが2個！これはこれでうれしい！
肉肉しい餡がたっぷりでうまっ！
皮のトゥルン感がたまりません^ ^
海苔は魚介系にも合いますが、鶏系にもバッチリ！
スープを吸わせてこう！
柔らかくなった海苔が麺のエッジを包み込んでパーフェクト！
カイワレのシャキシャキ感とちょっと大人の風味がまた抜群に合います！
九条葱もスープの旨味をさらに引き立ててくれるいい仕事をします！
追加した味玉はというと•••
とろとろ加減は言うまでもありません！
ひと口ライス(ガツ刺し山椒丼)
ひと口ライスもいってみましょう！
数量限定だし、残っててよかった〜！
この日はガツ刺し山椒丼ということで、こちらもまた普通のお店ではなかなか見かけない一品ですね☆
ガツ刺しのコリコリ食感に豊かな山椒の風味がコラボし、それでいて辛味は強くないので食べやすく、ほんのり感じるタレの甘みが鼻に抜ける余韻に複雑な厚みを持たせ、そのおいしさに魅了されるうち気付けば完食していました！
アンドレカンドレラーメン 総評
存在を知った時からかなり気になってはいたのですが、実際に頂いてみてそこそこ衝撃レベルのおいしさで一発でファンになりました！
他のメニューや限定ラーメンも頂いてみたいので、またお伺いしたいと思います☆
ごちそうさまでした！
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