eggg cafe小平本店 実食レポート
ブリュレパンケーキ
うわっ！分厚い！！
それでいてビジュアルからどこかパン感が控えめで、しっとりとうるおいのある質感が見て取れます(*´ω｀*)
これは見ただけでわかりますね•••！
間違いなくおいしいやつだ(≧∀≦)
早速いただきます！
極上カスタードのキャラメリゼ
この色味ってもう反則じゃないですか？笑
卵由来なのか黄色味の強いカスタードと、パリッと焼かれた焦げ目が幸せのコントラストを演出しています(≧∀≦)
ナイフを入れるとあふれ出るカスタードたち！
甘さはしっかりと感じますが、濃く、そして深い旨味のベールに包まれているかのようにしつこさは皆無(๑˃̵ᴗ˂̵)
これおいしいな〜(≧∀≦)
サウナから出たあとジョッキ一杯飲み干したいレベル←
味が濃い絶品生地
いや〜しかしこの厚さは半端ないですね！
ボリューム感で言ったらデザートどころか軽食すら超えるレベルかも？笑
ナイフはなんの抵抗もなく入っていく柔らかさで、食べられるようになるまで火が通った瞬間を捉えたやつな、絶妙な焼き上がりになっています(≧∀≦)
あまりにぷるぷるっと柔らかく、フォークで刺してもうまくいかないのでスプーンでぱくり☆
ひと口、ふた口目ぐらいまでは生地の存在感を噛み締めることができますが、そのあとは溶けるというか空気になったかのように、たちどころに口の中から消えてしまいます∑(ﾟДﾟ)
す、すごい！
まるでメルティーキ◯スに宣戦布告するかのような雪のような口溶け(ﾟ∀ﾟ)笑
しかしこの生地、卵の味がとにかく濃厚！カスタードの甘さがスッと引いていくように感じられるのも、卵の旨味が圧倒的に強過ぎるからなのかも？
もちろんカスタードもめちゃうまですが、生地自体が携えた自然な甘味もたまらなくおいしいです(*´ω｀*)
メープルとも渡り合う最強卵
まぁそうは言いますが、もっと甘くできるならそっちの方がいいですよね←
ということで付属のメープルシロップを発動です！
流石に甘さが一気にグーンとアップ(≧∀≦)
せっかくパンケーキを食べるならやっぱりこれぐらい甘い方がいいな〜^ ^
とはいえ、付いてきたメープルを全がけしても生地の卵の味わいは一切色あせることはなく、素材の味のすごさに改めて驚かされました∑(ﾟДﾟ)
eggg cafe小平本店 総評
本当にこだわり抜いているだけあって、思っていたよりも何倍も濃く、強い卵のおいしさを感じられるパンケーキでした☆
この生地ならどんなトッピングと合わせても絶品だと思いますし、逆に何を合わせても軸がブレないおいしさになるだろうと確信しました^ ^
次回はマンスリーパンケーキも頂きたいですが、オムライスも食べてみたいと思います(๑˃̵ᴗ˂̵)
ごちそうさまでした！
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