群馬県伊勢崎市の燵屋製麺さんは、クリアな味わいの淡麗ラーメンと、ユニークな限定メニューなどで有名な市内を代表する人気ラーメン店です！
今回は看板メニューのひとつである鶏らーめんの持ち帰りをゲット！
お店の味が自宅で簡単に再現できて大満足でした☆
燵屋製麺(たつやせいめん)
燵屋製麺(たつやせいめん)
［住所］
群馬県伊勢崎市三室町5322-4 イーストビレッジA号
［営業時間］
11:00〜14:00
18:00〜21:00
［定休日］
不定休
駐車場あり
燵屋製麺 店内もお持ち帰りも絶好調！
伊勢崎市のショッピングモール『スマーク伊勢崎』のほど近くにある燵屋製麺さんは、絶品淡麗ラーメンが頂ける大人気店です！
レギュラーメニューのほか、不定期で提供される限定メニューも毎回話題を呼ぶほど多くのファンを抱えており、僕も大好きなお店のひとつとなっています(≧∀≦)
そんな燵屋製麺さんの人気メニューのひとつ•鶏らーめんは、元々チキンラーメンという名の限定メニューから始まり、あまりの評判についにレギュラーメニューに昇格したというツワモノです☆
▼前回訪問時のチキンラーメン実食記事
そして今回はその鶏らーめんがお持ち帰りで登場したと聞き、これはぜひ試してみたいと購入して来ました！
燵屋製麺のお持ち帰りラーメン
券売機で食券購入！
燵屋製麺さんでは、お持ち帰りラーメンを購入する場合も券売機で食券をゲットする形になります！
事前予約など特に必要ないので急にお邪魔しても問題ありませんよ^ ^
お持ち帰り鶏らーめん
燵屋製麺さんのお持ち帰りは冷凍スープと冷蔵麺となっています！
今回は鶏らーめんの醤油と塩を一食ずつ購入しました☆
冷凍スープは袋のまま温めるだけなので非常に簡単で、調理によるブレも起こりにくい優れもの(≧∀≦)
麺はすぐには食べない場合は冷凍保存もできますが、食べる前には常温に近づけておいた方がおいしく仕上がると思います^ ^
1.お湯①を沸かしてスープを温める
まずは冷凍スープがそのまま入るサイズの鍋にお湯を沸かし、スープから先に温めていきます！
冷凍スタートなので、温まるまで大体10〜15分ぐらいという感じでしょうか？
できる限り熱々で頂くため、麺の茹で上がりギリギリまで温めておくのがポイントです^ ^
2.お湯②を沸かして麺を茹でる
続いての工程は麺茹で！
極力大きな鍋にたっぷりのお湯を沸かし、麺を踊らせるように茹でるとうまくいきやすいと思います☆
お店で頂く鶏らーめんの麺はパツっと硬め食感なので、それに近づける場合は1〜2分の間で火力と好みに合わせてという感じになると思います！
3.好きなトッピングをあしらって完成！
スープが温まったタイミングで麺を茹で上げ、丼へ盛りつけていきます！
急ぎながらも湯切りはしっかりと☆
そして好みのトッピングを乗せたらいよいよ完成ですよ〜！
コメント